先說操作心得,這款柳橙磅蛋糕製作容易,可有效增加自信心XD,而且柑橘類的香氣十分宜人,製作過程滿室芬芳,讓心情很好。本次成品甜度略為不足,我跟大人都覺得可以再甜一點,但娘親覺得這樣剛剛好,所謂食無定味,適口者珍,多做幾次就能掌握自己喜歡的甜度囉。
先說操作心得,這款柳橙磅蛋糕製作容易,可有效增加自信心XD,而且柑橘類的香氣十分宜人,製作過程滿室芬芳,讓心情很好。本次成品甜度略為不足,我跟大人都覺得可以再甜一點,但娘親覺得這樣剛剛好,所謂食無定味,適口者珍,多做幾次就能掌握自己喜歡的甜度囉。
天氣悶熱的關係,香蕉爛熟得特快,到了這種程度已經沒人要吃了,除了可以打成香蕉牛奶,我能想到的只有做成蛋糕,檢視一下手邊的材料,有上次胖長送我的松露巧克力、無調味杏仁腰果綜合包、糖、泡打粉、奶油,補上低筋麵粉及牛奶,就可以著手製作我人生的第三個蛋糕--香蕉巧克力布朗尼啦。
在烤了幾次抹茶餅乾及杏仁餅乾後,終於要開始挑戰蛋糕類了,可是我對於''打發''這個動作有出自本能的畏懼,猶豫很久之後終於挑定松露玫瑰的家賊蘭姆葡萄蛋糕做為人生第一條蛋糕的範本,理由是因為它的材料我幾乎都有,不需要煩惱哪裡買,且製作方法看起來還算容易。