小鯨的日常-whale is here

過年的時候，跟老媽、老弟及老弟女友一起去了趟高雄，兩天一夜沒有能玩到太多景點，不過運氣很好，在西子灣悠悠哉哉的欣賞到日落，景色十分美麗，就是此地交通不便，若是搭大眾交通運輸工具的人，要把回程時間拉得寬鬆點，我們等了半小時多才坐上公車呢，差點趕不上預定的晚餐。

原先我中意的是帕莎蒂娜，可惜他們年節休假中，出發在即沒時間讓我慢慢挑餐廳，又不敢到當地再決定，怕到哪裡都要排隊，慌亂中看到夏慕尼寄給我的生日優惠通知，便立即去電訂位，想想也有些好笑，明明在台北就有啊，卻大老遠跑去高雄店吃。

其他分店我不清楚，但是高雄分店用了很多位女廚師，我們這桌即是由一位美麗的女廚師服務。

佐餐的蘋果香檳無限供應，喝起來像芬芳微甜的氣泡水，麵包普普通通，好像也可以續加。

下圖是兩樣湯匙前菜，右邊的黃色圓球是芒果晶球水果沙沙，球球裡面有包芒果餡，吃起來口感很妙，左邊是燻鮭魚蘋果酸豆，還滿清爽的一品。

這杯湯有個小小噱頭，端上桌時是一杯洋蔥附上烤麵包，隨後再由侍者加入熱湯，滿好喝的，雖然比不上我的最愛--布查花園(偏心)!

從左邊開始依序是松露百菇沙拉、軟殼蟹沙拉、檸檬Sorbet(可追加)，我們點的這兩樣沙拉都是熱的，百菇沙拉會在面前的鐵板上料理，軟殼蟹沙拉因為要用炸的，所以是由廚房送出來，我覺得百菇比較好吃，軟殼蟹很普通。

下圖是我的白蘭地鴨胸，果真如傳說中一樣美味，脆脆的鴨皮配上多汁的鴨肉，可以先品嚐原味後，再依個人喜好沾取海鹽，或是旁邊的紅酒蘋果醬汁，不管哪種吃法都好好味呢!

我記得有拍我娘點的法式小羊排，可是沒找到相片，可能被我不小心刪除了，附上隔壁桌客人的煎生蠔，我個人是覺得料理方式太繁複了，這東西好像還是越簡單越美味吧。

每人有一小碗櫻花蝦炒飯，別的地方也吃過櫻花蝦炒飯，我從來不愛，不是有腥味，就是飯很硬，但夏慕尼的炒飯可真好吃，櫻花蝦酥酥脆脆，飯粒顆顆分明軟Q，藏在裡面的飛魚卵則增加了口感，讓我一口一口整碗都吃光光。

飯後的甜點在休息區享用，我的諾曼地蘋果派及我娘的苺果鮮奶酪，味道都很一般，不過吃完飯可以在休息區聊天喝茶，倒是滿不錯的點子。之後我們散步到真愛碼頭，觀賞了打狗亂樂團的演出，河邊風大，呆了半小時就回旅館了。

隔天行程是去屏東海生館，是個很好玩也很值得再去玩的地方，平日去比較好，年假期間人潮太擁擠了，而且也很塞車呢。

這一回的高雄之旅太過短暫，許多地方沒能去到，想吃的餐廳、小吃也沒吃到，下次要再去玩耍!

夏慕尼http://www.chamonix.com.tw/

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